99% लोग गलत तरीके से बना रहे हैं चाय केतली में उबाल रहे है कैंसर,जानिए सेहत के लिए है कितना खतरनाक













नयी दिल्ली : चाय प्रेमियों के बारे में क्या कहा जाए. चाय एक पेय न होकर एडिक्शन बन जाता है. जिसके बाद उसके बिना रहना नामुमकिन होने लगता है. चाय नहीं पी तो सिर में दर्द हो जाता है. चाय नहीं पी तो मोशन क्लियर होने में दिक्कत होने लगती है. तबीयत ठीक न लग रही हो चाय पीते ही टनाटन हो जाता है मिज़ाज. कुल मिलाकर चाय, चाय न होकर हर मर्ज की दवा हो जाती है।

चाय बनाने और पीने के मामले में अधिकतर लोग बड़ी गलती कर रहे हैं और यह गलती शरीर में कैंसर बना सकती है, एक्सपर्ट से जानिये चाय बनाने का सही तरीका क्या है।

भारत में चाय का सेवन सबसे ज्यादा किया जाता है। चाय बनाने के कई अलग-अलग तरीके हैं और हर कोई अपने अनुसार चाय का आनंद लेता है। भारतीय घरों में ज्यादातर दूध-पत्ती की चाय बनती है। अगर देखा जाए तो अधिकतर लोग चाय को बनाने का एक ही तरीका आजमाते हैं।

अधिकतर लोगों का मानना है कि चाय को देर तक उबालने से कड़क चाय बनती है और स्वाद भी लाजवाब आता है। हालांकि कुछ लोग दूध और चायपत्ती को भी एक साथ उबालते हैं। क्या अप जानते हैं कि चायपत्ती को देर तक उबालकर चाय बनाने का तरीका सेहत के लिए बहुत ही ज्यादा खतरनाक है।

न्यूट्रिशनिस्ट और डाइटीशियन शिखा अग्रवाल शर्मा के अनुसार, अगर चाय को सही तरीके से बनाया जाए, तो इसके कई फायदे हैं जैसे- इम्यून सिस्टम को मजबूत बनाना, वजन कम होना और ब्लड शुगर लेवल कंट्रोल रहना। ध्यान रहे कि चायपत्ती में कैफीन होता है और इसे ज्यादा उबालना सेहत के लिए हानिकारक है।

कैंसर का खतरा

एक्सपर्ट के अनुसार, चाय में टैनिन भरपूर मात्रा में होता है - यह पॉलीफेनोलिक बायोमॉलीक्यूल्स का एक ग्रुप है जो फलों, सब्जियों, नट्स, वाइन और चाय में पाया जाता है। टैनिन बड़े अणु होते हैं जो चाय, कॉफी आदि में पाए जाते हैं। ये प्रोटीन, सेल्यूलोज, स्टार्च और मिनरल्स से जुड़कर उन्हें बांध लेते हैं, जिससे शरीर के लिए आयरन को सोखना मुश्किल हो जाता है। चाय को ज्यादा उबालने (4-5 मिनट से ज्यादा) से टैनिन की मात्रा बढ़ जाती है, जो आयरन के अवशोषण को रोक सकते हैं। साथ ही, ज्यादा उबालने से चाय के पोषक तत्व कम हो जाते हैं, चाय ज्यादा खट्टी हो जाती है, एसिडिटी हो सकती है और कैंसर पैदा करने वाले तत्व भी बन सकते हैं।

पोषक तत्व हो जाते हैं कम

चायपत्ती में जरूरी पोषक तत्व और मिनरल्स पाए जाते हैं जैसे फ्लेवोनोइड्स, कैटेचिन, पॉलीफेनॉल्स, पोटेशियम, फॉस्फोरस, मैग्नीशियम, कॉपर, जिंक, कैल्शियम और फ्लोराइड। एक्सपर्ट का मानना है कि ज्यादा उबालने से चाय और दूध में पाए जाने वाले पोषक तत्व, जैसे कैल्शियम, विटामिन बी12 और सी कम हो जाते हैं।

आयरन का अवशोषण रुकना

एक्सपर्ट ने बताया कि चाय में मौजूद टैनिन नामक तत्व पाया जाता है। यह कई फल, सब्जी और नट्स में पाया जाता है। चाय को ज्यादा देर या बार-बार उबालने इ टैनिन शरीर में आयरन के अवशोषण को रोक सकते हैं जिससे आपके शरीर में खून की कमी हो सकती है।

पेट की समस्याएं

चायपत्ती और दूध को ज्यादा उबालने से दूध के प्रोटीन नष्ट हो जाते हैं। इससे दूध पचाने में दिक्कत हो सकती है और पेट दर्द, एसिडिटी, पेट फूलना और गैस बनने जैसी समस्याएं हो सकती हैं। जाहिर है दूध वाली चाय को ज्यादा उबालने से उसमें जलन की सी गंध आने लगती है और पीने में कड़वी लगती है।
चायपत्ती और दूध को एक साथ ज्यादा उबालने के नुकसान
ज्यादा गरम तापमान पर दूध की लैक्टोज प्रोटीन के साथ मिलकर रासायनिक क्रिया करती है। समय के साथ ज्यादा मात्रा में पीने पर ये मिलकर शरीर के लिए नुकसानदायक चीजें बना सकते हैं। इस मिश्रण को ज्यादा उबालने से दूध में एक्रिलामाइड जैसे तत्व बन सकते हैं, खासकर जब उसमें कार्बोहाइड्रेट मौजूद हों। एक्रिलामाइड कैंसर का कारण बन सकता है।

कॉफी या चाय की क्रेविंग आपको बना सकती है एनीमिक

चाय को उबालने का सही तरीका
एक्सपर्ट के अनुसार, पत्तियों को 2 मिनट तक गर्म पानी में रखने से उनमें पाए जाने वाले पोषक तत्व पॉलीफेनोल्स ज्यादा मात्रा में मिलते हैं। इससे ज्यादा देर रखने से चाय के गुण खराब हो सकते हैं। उबालने से भले ही कोई फायदा न मिले, लेकिन इससे चाय का स्वाद कड़वा हो सकता है। चाय का स्वाद और लाभ बढ़ाने के लिए आपको चाय बनाने का सही तरीका आना चाहिए।।

चाय बनाने का तरीका

एक पैन में पानी उबालें और चर्चित फिर गैस बंद कर दें। उसमें एक चम्मच चायपत्ती डालें और 3-4 मिनट के लिए ढककर रख दें। अब इसमें थोड़ा दूध और अपनी पसंद की मीठी चीज डालकर चाय का मजा लें।
चाय की पत्तियों को पानी में उबालने से उनका पोषण, स्वाद और खुशबू कम हो जाती है।

नोट: यह लेख केवल सामान्य जानकारी के लिए है। यह किसी भी तरह से किसी दवा या इलाज का विकल्प नहीं हो सकता। ज्यादा जानकारी के लिए हमेशा अपने डॉक्टर से संपर्क करें।

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शाओमी की पहली इलेक्ट्रिक कार की भारत में इंट्री सिंगल चार्ज पर 800KM की रेंज; हुंडई और BYD से होगा मुकाबला







नयी दिल्ली : फाइनली भारत आ गई शाओमी की पहली इलेक्ट्रिक कार, सिंगल चार्ज पर 800KM की रेंज; हुंडई और BYD से होगा मुकाबला चीनी कंपनी शाओमी (Xiaomi) की पहली इलेक्ट्रिक कार SU7 का इंतजार दुनियाभर को है। 

कंपनी ने कई मौके पर इसकी झलक दिखाई है। साथ ही, कई बार इसकी लॉन्चिंग से जुड़ी खबरें भी सामने आई हैं।

फाइनली भारत आ गई शाओमी की पहली इलेक्ट्रिक कार, सिंगल चार्ज पर 800KM की रेंज; हुंडई और BYD से होगा मुकाबला

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आज 68वें जन्मदिन पर विशेष : रील लाइफ 'बहू' से हुई थी सगाई, मीटू में दिखा 'असली चेहरा',अब कहीं नजर नहीं आते फिल्मी 'बाबूजी'!








नयी दिल्ली : टीवी और बॉलीवुड के दिग्गज एक्टर आलोक नाथ 10 जुलाई को अपना 68 वां बर्थडे सेलिब्रेट करेंगे. दोनों इंडस्ट्री में अपनी दमदार एक्टिंग से सिक्का जमाने वाले आलोक नाथ पिछले काफी वक्त से सिनेमा से दूर हैं।उनके बर्थडे के मौके पर आज हम आपको एक्टर की पर्सनल लाइफ वो अनसुनी बातें बताने वाले हैं जो जानकर आए चौंक जाएंगे.

इस सीरियल से एक्टिंग में आए थे आलोक नाथ
आलोक नाथ ने अपना एक्टिंग करियर साल 1980 में आए सीरियल ‘रिश्ते-नाते’ से शुरू किया था. इस शो में उन्होंने बाबूजी का ऐसा रोल निभाया कि आगे चलकर एक्टर सबसे ज्यादा इसी किरदार में नजर आए. आलोक नाथ ने सिर्फ सिर्फ टीवी ही नहीं बल्कि बॉलीवुड में भी अपनी एक्टिंग का लोहा मनवाया है।

आलोक नाथ को ‘मैंने प्यार किया’ और ‘हम साथ साथ हैं’ जैसी फिल्मों के लिए आज भी याद किया है. लेकिन अब वो पिछले काफी वक्त से पर्दे से गायब हैं. दरअसल एक्टर पर कुछ साल पहले ऐसे आरोपों लगे थे. जिन्होंने उनकी जिंदगी में भूचाल ला दिया था. यही वजह है कि आज वो लाइमलाइट से दूर हैं.

इस राइटर ने लगाए थे आलोक नाथ पर गंभीर आरोप

दरअसल आलोक नाथ पर प्रोड्यूसर और राइटर विंता नंदा ने कथित रेप के आरोप लगाए थे. इसके बाद एक्टर ने साल 2018 में उनपर मानहानि का केस कर मुआवजे की मांग की थी. इतना ही नहीं आलोक नाथ पर संध्या मृदुल और दीपिका आमीन ने छेड़
छाड़ करने का भी आरोप लगाया था.

आलोक नाथ ने इन आरोपों पर बात करते हुए कहा था कि अगर मैंने किसी लड़की के साथ कुछ किया है तो वो 25 साल बाद क्यों बोल रही हैं. वो पहले भी अपनी बात सबके सामने रख सकती थी. इस मामले में आलोक नाथ को अग्रिम जमानत मिल गई थी. लेकिन इस घटना के बाद इंडस्ट्री से हमेशा के लिए दूर हो गए.

अपनी ‘बहू’ को दिल दे बैठे थे एक्टर

वहीं लव लाइफ की बात करें तो आलोक नाथ का दिल सीरियल 'बुनियाद' के वक्त एक्ट्रेस नीना गुप्ता पर आया था. इस सीरियल में एक्ट्रेस ने उनकी बहू का रोल निभाया था. लेकिन सेट पर दोनों एक-दूसरे को दिल दे बैठे. खबरों की मानें तो आलोक और नीना ने सगाई भी कर ली थी. लेकिन कुछ वक्त दोनों के रिश्ते में दरार आ गई औऱ वो अलग हो गए।

बताते चलें कि विनता नंदा रेप केस में पुलिस को आलोक नाथ के खिलाफ कोई सबूत नहीं मिले तो इसलिए वो केस बंद कर दिया गया था. हालांकि इसके बाद एक्टर की CINTAA से भी मेंबरशिप रद्द हो गई थी.

PM मोदी को रुस में मिला बड़ा सम्मान




नयी दिल्ली : PM मोदी को रूस के सर्वोच्च नागरिक का सम्मान मिला है। ऑर्डर ऑफ सेंट एंड्रयू द एपोस्टल, रूस का सर्वोच्च नागरिक पुरस्कार है। PM मोदी को सम्मानित करते हुये रूस के प्रेसिडेंट व्लादिमीर पुतिन ने अपने हाथों से पीएम मोदी को अवार्ड पहनाया। दो दिवसीय दौरे पर रूस गये PM मोदी का वहां आज अंतिम दिन था। यहां याद दिला दें कि इस सम्मान की घोषणा साल 2019 में कर दी गई थी। दोनो देशों में काफ़ी अहम मुद्दों पर बातें हुई। रुस के बाद PM का अगला दौरा ऑस्ट्रिया का होगा। अब तक 16 देश PM मोदी को सम्मानित कर चुके हैं।

आज का इतिहास:आज के ही दिन बांग्लादेश को पाकिस्तान ने स्वतंत्र राष्ट्र स्वीकार किया







नयी दिल्ली : 1973 में पाकिस्तान की नेशनल एसेंबली ने आज ही के दिन बांग्लादेश को स्वतंत्र देश स्वीकारने वाला प्रस्ताव पदस जुलाई का दिन कहने को तो 24 घंटे का एक सामान्य सा दिन ही है, लेकिन इतिहास के झरोखे में झांकें तो इस तारीख के नाम पर बहुत सी अच्छी बुरी घटनाएं दर्ज हैं. इनमें सबसे महत्वपूर्ण घटना हमारे पड़ोसी देश बांग्लादेश के बारे में है. दरअसल भारत के हाथों 1971 में पाकिस्तान को मिली हार के बाद पूर्वी पाकिस्तान स्वतंत्र हुआ था, लेकिन पाकिस्तान ने इसे एक स्वतंत्र राष्ट्र मानने में दो साल का वक्त लगा दिया. 1973 में पाकिस्तान की नेशनल एसेंबली ने आज ही के दिन बांग्लादेश को स्वतंत्र देश स्वीकारने वाला प्रस्ताव पारित किया. दस जुलाई की तारीख पर इतिहास में दर्ज अन्य घटनाओं का सिलसिलेवार ब्यौरा इस प्रकार है:-
1246 : नसीरुद्दीन मुहम्मद शाह दिल्ली की गद्दी पर आसीन हुआ.
1624 : हॉलैंड और फ्रांस के बीच स्पेन विरोधी संधि पर हस्ताक्षर.
1848 : न्यूयॉर्क और शिकागो के बीच पहला टेलीग्राफ लिंक शुरू.
1907 : फ्रांस और जापान के बीच चीन की स्वतंत्रता और अखंडता को बरकरार रखने के लिए एक समझौते पर हस्ताक्षर.
1946 : राजशाही खत्म होने के बाद इटली गणतांत्रिक राष्ट्र बना.
1965 : महिलाओं के लिए पहला एनसीसी कालेज ग्वालियर में खुला.
1966 : वायु सेना के लड़ाकू विमान ‘मिग’ का महाराष्ट्र के नासिक जिले में निर्माण शुरू.
1972 : मुम्बई के मडगांव बंदरगाह से पूर्ण वातानुकूलित पोत हर्षवर्धन का जलावतरण.
1983 : ब्रिटेन में मार्गरेट थैचर पुन: प्रधानमंत्री बनीं.
1986 : भारत ने इंग्लैंड को 5 विकेट से हराकर लॉर्ड्स में पहली टेस्ट जीत हासिल की.
1999 : जेनेवा में अंतरराष्ट्रीय श्रम सम्मेलन की शुरुआत.
2002 : पाकिस्तान ने विश्व की दूसरी सबसे ऊंची चोटी के-2 का नाम बदलकर ‘चोगोरी’ अथवा ‘शाहगोरी’ कर दिया.
2005 : भारत और श्रीलंका में शिक्षा एवं सामुदायिक विकास से सम्बद्ध दो समझौतों पर हस्ताक्षर.
2008 : केन्द्र सरकार ने तीनों सेनाओं के लिए ‘एकीकृत स्पेस सेल’ की घोषणा की.

1875 में आज ही के दिन भारत के पहले ‘स्टॉक एक्सचेंज’ बम्बई स्टाॅक एक्सचेंज की हुई थी स्थापना





नयी दिल्ली : 9 जुलाई का इतिहास काफी महत्वपूर्ण माना जाता है क्योंकि 1875 में आज ही के दिन भारत के पहले स्टॉक एक्सचेंज बम्बई स्टाॅक एक्सचेंज की स्थापना हुई थी। 1944 में 9 जुलाई के दिन ही नेताजी सुभाष चंद्र बोस जी ने भारत को ब्रिटिश शासन से स्वतंत्र कराने के लिए आजाद हिंद फौज का नेतृत्व स्वीकार किया था। 1889 में आज ही के दिन अमेरिकी अखबार द वॉल स्ट्रीट जर्नल का प्रकाशन शुरू हुआ था।

आज का इतिहास
9 जुलाई का इतिहास इस प्रकार है:
2008 में आज ही के दिन ईरान ने लंबी दूरी तक प्रहार क्षमता वाले नौ प्रक्षेपास्त्रों का परीक्षण किया था।
2007 में 9 जुलाई के दिन भारतीय मूल के अमेरिकी वैज्ञानिक हिमांशु जैन को ग्लास साइंस के क्षेत्र में ध्यातत्व कार्य हेतु ओट्टो स्कॉट रिसर्च पुरस्कार दिया गया।

2004 में आज ही के दिन एशियाई विकास बैंक ने आतंकवाद से लड़ने के लिए अपने 42 सदस्य देशों के लिए एक कोष बनाया था।

2002 में 9 जुलाई के दिन ही आर्गेनाइजेशन ऑफ अफ्रीकन यूनिटी का नाम बदलकर अफ्रीकन यूनियन किया गया था।

2001 में आज ही के दिन भारत द्वारा पाक सीमा पर दो चौकियां स्थापित करने की घोषणा की गई थी।
 
1991 में 9 जुलाई के दिन ही दक्षिण अफ्रीका को ओलंपिक खेलों में दोबारा भाग लेने की अनुमति मिली थी।

1972 में आज ही के दिन सोवियत संघ ने भूमिगत परमाणु परीक्षण किया था।

1969 में 9 जुलाई के दिन ही वन्यजीव बोर्ड की ओर से शेर को देश का राष्ट्रीय पशु चुना गया था।

1951 में आज ही के दिन भारत की प्रथम पंचवर्षीय योजना (1951-56) की शुरुआत हुई थी।

1944 में 9 जुलाई के दिन ही नेताजी सुभाष चंद्र बोस जी ने भारत को ब्रिटिश शासन से स्वतंत्र कराने के लिए आजाद हिंद फौज का नेतृत्व स्वीकार किया था।

1889 में आज ही के दिन अमेरिकी अखबार द वॉल स्ट्रीट जर्नल का प्रकाशन शुरू हुआ था।

1877 में 9 जुलाई के दिन ही पहली विंबल्डन टेनिस प्रतियोगिता का आयोजन हुआ था।

1875 में आज ही के दिन भारत के पहला स्टॉक एक्सचेंज बम्बई स्टाॅक एक्सचेंज की स्थापना हुई थी।

9 जुलाई को जन्मे प्रसिद्ध व्यक्ति
1925 में 9 जुलाई के दिन ही प्रसिद्ध अभिनेता और निर्देशक हिंदी फ़िल्मों में गुरु दत्त के नाम से प्रसिद्ध वसंत कुमार शिवशंकर पादुकोण का जन्‍म हुआ था।
1930 में आज ही के दिन फिल्म निर्माता निर्देशक और पटकथा लेखक के. बालाचंदर का जन्‍म हुआ था।

1923 में आज ही के दिन दूसरी लोकसभा के सदस्य मानकभाई अग्रवाल का जन्‍म हुआ था।
1900 में 9 जुलाई के दिन ही मध्य प्रदेश के भूतपूर्व राज्यपाल सत्य नारायण सिन्हा का जन्‍म हुआ था।

1819 में आज ही के दिन सिलाई मशीन के आविष्‍कारक एलायस हाउ का जन्‍म हुआ था।
9 जुलाई को हुए निधन
1991 में आज ही के दिन सुप्रसिद्ध शायर शेरी भोपाली का निधन हुआ था।

बेंगलुरु में बस ड्राइवर ने दिखाई हिम्मत, 30 लोगों को जिंदा जलने से बचाया





बेंगलुरु : बेंगलुरु के एमजी रोड पर एक बस में आग लग गई है. जानकारी के अनुसार सभी 30 यात्रियों को सुरक्षित बाहर निकाला गया. अभी आग लगने के कारणों का पता नहीं चल पाया है।

फोटो में साफ दिख रहा है बेंगलुरु की एक व्यस्त सड़क पर जैसे ही ड्राइवर ने इंजन चालू किया, एक सार्वजनिक बस आग की लपटों में घिर गई. बेंगलुरु मेट्रोपॉलिटन ट्रांसपोर्ट कॉरपोरेशन (बीएमटीसी) के सूत्रों ने बताया कि सतर्क ड्राइवर ने तुरंत कार्रवाई की और बस को खाली कर दिया, जिससे यह सुनिश्चित हो गया कि आग में कोई घायल नहीं हुआ।

बीएमटीसी सूत्रों ने बताया कि एमजी रोड पर जब ड्राइवर ने इंजन का इग्निशन चालू किया तो इंजन में आग लग गई. उन्होंने बताया कि प्रथम दृष्टया ऐसा लगता है कि इंजन ज़्यादा गरम हो गया था।

सूत्रों ने बताया कि आग लगने के समय बस में 30 यात्री थे, लेकिन सतर्क चालक ने समय रहते उन्हें बाहर निकाल लिया और अग्निशमन कर्मियों को सूचित किया।

दिल्ली पुलिस की क्राइम ब्रांच ने अंतराष्ट्रीय अंग प्रत्यारोपण गिरोह का किया भंडाफोड़,इस गिरोह का तार बंगलादेश से जुड़ा हुआ है







दिल्ली पुलिस की क्राइम ब्रांच ने अंतराष्ट्रीय अंग प्रत्यारोपण गिरोह को लेकर बड़ा खुलासा किया है। इस मामले में क्राइम ब्रांच की टीम ने 50 साल के एक डॉक्टर समेत 7 लोगों को गिरफ्तार किया है।

 क्राइम ब्रांच के अनुसार इस रैकेट में शामिल लोगों के तार बांग्लादेश से जुड़ा हुआ हैं,जिसमे 3 बंगला देशी नागरिक बताए जाते हैं।

दिल्ली पुलिस क्राइम ब्रांच के अनुसार मानव अंग प्रत्यारोपण रैकेट में शामिल लोग हर प्रत्यारोपण के लिए 25 से 30 लाख रुपये तक लेते थे। डोनर और रिसीवर दोनों ही बांग्लादेश से थे। रैकेट में शामिल लोग साल 2019 से मानव अंगों की तस्करी के यह रैकेट चला रहे थे।क्राइम ब्रांच के अधिकारी ने बताया है कि
गिरफ्तार डॉक्टर ने दो अस्पतालों से प्रैक्टिस और ऑपरेशन किया... सभी कोणों से जांच की जाएगी।" और आरोपियों को सजा दी जाएगी..।

एक मीडिया हाउस के मुताबिक दिल्ली पुलिस का दावा है कि बांग्लादेश से संचालित किडनी रैकेट के सिलसिले में सात लोगों को गिरफ्तार किया है।रैकेट में शामिल लोगों ने अब तक उत्तर प्रदेश के नोएडा के एक अस्पताल में करीब 16 मरीजों का ऑपरेशन किया है। 

यह रैकेट बांग्लादेश से राजस्थान तक चलाया जा रहा था। पुलिस के मुताबिक इन डोनर्स को बांग्लादेश से उपचार या फिर जॉब दिलाने के नाम पर यहां लाया जाता था, किडनी निकाल लिया जाता था।

पुलिस उपायुक्त (अपराध) अमित गोयल ने के मुताबिक गिरफ्तार डॉक्टर जिसकी पहचान की गई है . वह दिल्ली के सरिता विहार के एक अस्पताल में कार्यरत थी। हालांकि, उसने नोएडा के एक अस्पताल में करीब 16 में ऑर्गन ट्रांसप्लांट में मदद की थी। पुलिस की जांच में पता चला था कि डॉक्टर दिल्ली के अस्पताल में पेरोल पर थी। जबकि उक्त अस्पताल ने पे रोल पर होने से इनकार किया है।

अब क्राइम ब्रांच इस पूरे मामले की जांच गंभीरता से कर रही है,और तफ्तीश में इस गिरोह से जुड़े लोगों के पूरा इतिहास खंगाल रही है।