रोज सुबह भीगे चने खाने से सेहत को क्या फायदे मिलते हैं? आईए जानते हैं
भीगे हुए चने का सेवन भारतीय परंपरा में लंबे समय से सेहतमंद आदतों में गिना जाता है। चने में प्रोटीन, फाइबर, विटामिन और मिनरल्स की प्रचुर मात्रा होती है, जो शरीर को कई तरह से फायदा पहुंचाती है। आइए जानते हैं रोज सुबह भीगे चने खाने के प्रमुख स्वास्थ्य लाभ:
1. ऊर्जा का स्त्रोत:
चने में कार्बोहाइड्रेट और प्रोटीन की प्रचुर मात्रा होती है, जो शरीर को आवश्यक ऊर्जा प्रदान करती है। सुबह भीगे हुए चने का सेवन करने से दिनभर एनर्जी बनी रहती है और थकान महसूस नहीं होती।
2. पाचन तंत्र के लिए फायदेमंद:
भीगे हुए चने में फाइबर की अधिकता होती है, जो पाचन तंत्र को सही रखने में मदद करती है। इसके नियमित सेवन से कब्ज, अपच और एसिडिटी जैसी समस्याएं दूर होती हैं।
3. वजन घटाने में सहायक:
भीगे हुए चने खाने से पेट जल्दी भर जाता है और लंबे समय तक भूख नहीं लगती। इससे अतिरिक्त कैलोरी का सेवन कम हो जाता है, जो वजन घटाने में सहायक होता है। इसके अलावा, चने में मौजूद फाइबर मेटाबॉलिज्म को बढ़ाता है, जिससे वज़न घटाने में मदद मिलती है।
4. शुगर लेवल को नियंत्रित करना:
भीगे हुए चने में ग्लाइसेमिक इंडेक्स कम होता है, जिससे यह रक्त में शुगर की मात्रा को नियंत्रित रखने में सहायक होता है। यह मधुमेह के रोगियों के लिए एक बेहतरीन आहार विकल्प है, क्योंकि इससे ब्लड शुगर लेवल स्थिर रहता है।
5. हृदय स्वास्थ्य को बेहतर बनाना:
भीगे चने में पोटेशियम, मैग्नीशियम और फोलेट की प्रचुर मात्रा पाई जाती है, जो हृदय को स्वस्थ रखने में मदद करती है। यह कोलेस्ट्रॉल लेवल को कम करके ब्लड प्रेशर को नियंत्रित करता है, जिससे दिल की बीमारियों का खतरा कम होता है।
6. रक्तसंचार में सुधार:
भीगे चने आयरन का भी अच्छा स्रोत हैं, जो रक्तसंचार को बेहतर बनाता है। इससे खून की कमी (एनीमिया) की समस्या दूर होती है और शरीर को आवश्यक ऑक्सीजन की आपूर्ति होती रहती है।
7. त्वचा और बालों के लिए फायदेमंद:
भीगे चने में प्रोटीन, जिंक, और विटामिन B6 जैसे पोषक तत्व होते हैं, जो त्वचा को चमकदार और बालों को मजबूत बनाते हैं। इससे त्वचा की प्राकृतिक चमक बरकरार रहती है और बालों का झड़ना भी कम होता है।
8. इम्यूनिटी को बढ़ाना:
भीगे हुए चने में एंटीऑक्सीडेंट्स और विटामिन C होता है, जो शरीर की रोग प्रतिरोधक क्षमता (इम्यूनिटी) को मजबूत बनाता है। इसका नियमित सेवन सर्दी-खांसी और अन्य मौसमी बीमारियों से बचाव करता है।
9. हड्डियों को मजबूत बनाना:
भीगे चने में कैल्शियम और फॉस्फोरस की मात्रा अधिक होती है, जो हड्डियों को मजबूत बनाने में मदद करती है। यह हड्डियों की बीमारियों, जैसे- ऑस्टियोपोरोसिस, के जोखिम को कम करता है।
10. यौन स्वास्थ्य में सुधार:
भीगे हुए चने का सेवन यौन स्वास्थ्य को भी लाभ पहुंचाता है। यह शुक्राणुओं की संख्या बढ़ाने और स्त्रियों के हार्मोनल बैलेंस को बनाए रखने में सहायक होता है।
कैसे करें भीगे चने का सेवन:
रातभर एक मुट्ठी चनों को पानी में भिगोकर रखें।
सुबह चनों को अच्छी तरह धोकर खाएं।
आप चाहें तो इन चनों में नींबू, अदरक और काला नमक डालकर भी खा सकते हैं, जिससे इसका स्वाद और भी बढ़ जाता है।
सावधानियां:
अगर आपको कोई एलर्जी है या किसी खास रोग से ग्रसित हैं, तो भीगे चने का सेवन करने से पहले डॉक्टर की सलाह लें।
अत्यधिक मात्रा में भीगे चने खाने से गैस और अपच जैसी समस्याएं हो सकती हैं, इसलिए संतुलित मात्रा में ही सेवन करें।
भीगे हुए चने का नियमित सेवन न केवल आपकी सेहत को लाभ पहुंचाता है, बल्कि यह एक सस्ता और सरल उपाय है, जिसे अपनी दिनचर्या में शामिल करना बहुत आसान है। इसे अपने नाश्ते का हिस्सा बनाएं और अपने शरीर को स्वस्थ व ऊर्जावान बनाएं।
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Oct 05 2024, 10:23
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