विटामिन B12 की कमी के लक्षण और इसे दूर करने के लिए डाइट में शामिल करें ये फूड्स
विटामिन B12 शरीर के लिए एक महत्वपूर्ण पोषक तत्व है, जो लाल रक्त कोशिकाओं के निर्माण, डीएनए संश्लेषण और नर्वस सिस्टम के सही कार्य में मदद करता है। इसकी कमी से कई स्वास्थ्य समस्याएं हो सकती हैं। आइए जानते हैं इसके लक्षण और इस कमी को पूरा करने के लिए कौन से खाद्य पदार्थ उपयुक्त हैं।
विटामिन B12 की कमी के लक्षण
थकान और कमजोरी
विटामिन B12 की कमी से शरीर ऊर्जा उत्पादन में बाधा उत्पन्न होती है, जिससे आप हमेशा थका हुआ महसूस कर सकते हैं।
त्वचा का पीला होना
शरीर में लाल रक्त कोशिकाओं की कमी से त्वचा पीली या फीकी दिख सकती है।
झुनझुनी और सुन्नपन
नसों के क्षतिग्रस्त होने से हाथ-पैरों में झुनझुनी या सुन्नपन हो सकता है।
स्मृति की समस्या
मस्तिष्क की क्रियाओं में रुकावट आ सकती है, जिससे भूलने की समस्या बढ़ सकती है।
सांस फूलना और चक्कर आना
ऑक्सीजन की कमी से सांस लेने में तकलीफ और चक्कर आने की समस्या हो सकती है।
मूड स्विंग्स और अवसाद
मानसिक स्वास्थ्य पर असर पड़ता है, जिससे मूड स्विंग्स और डिप्रेशन जैसी समस्याएं हो सकती हैं।
विटामिन B12 की कमी को पूरा करने वाले खाद्य पदार्थ
यदि आप विटामिन B12 की कमी को प्राकृतिक तरीके से दूर करना चाहते हैं, तो निम्नलिखित खाद्य पदार्थ अपनी डाइट में शामिल करें:
1. मांसाहारी विकल्प
मछली: सैल्मन, टूना, और सार्डिन में भरपूर विटामिन B12 होता है।
अंडे: खासकर अंडे की जर्दी।
लिवर और किडनी: चिकन और भेड़ के लिवर में अत्यधिक B12 पाया जाता है।
डेयरी उत्पाद: दूध, दही और पनीर।
2. शाकाहारी विकल्प
फोर्टिफाइड अनाज: विटामिन B12 से युक्त अनाज बाजार में उपलब्ध हैं।
पोषण खमीर (Nutritional Yeast): यह शाकाहारियों के लिए एक बेहतरीन विकल्प है।
सोया मिल्क और बादाम दूध:
फोर्टिफाइड वेरिएंट का उपयोग करें।
3. सप्लीमेंट्स
यदि डाइट से कमी पूरी न हो, तो डॉक्टर की सलाह से विटामिन B12 सप्लीमेंट्स का सेवन करें।
रोकथाम के उपाय
संतुलित आहार: अपनी डाइट में विटामिन B12 से भरपूर खाद्य पदार्थ शामिल करें।
स्वास्थ्य जांच: नियमित रूप से ब्लड टेस्ट करवाकर B12 लेवल की जांच कराएं।
शाकाहारियों के लिए: फोर्टिफाइड उत्पाद और सप्लीमेंट्स का सहारा लें।
निष्कर्ष
विटामिन B12 की कमी को नज़रअंदाज करना गंभीर स्वास्थ्य समस्याओं को जन्म दे सकता है। सही आहार और समय पर चिकित्सकीय सलाह लेकर इसे आसानी से प्रबंधित किया जा सकता है।
Nov 18 2024, 10:10