*कृषि भवन अहिमाने मिलेट्स यानी 'श्री अन्न' के प्रति जागरूकता को बढ़ावा*
सुल्तानपुर सांसद मेनका गांधी के संसदीय क्षेत्र कृषि भवन अहिमाने में यूपी मिलेट्स विकास रेसीपी प्रतियोगिता एवं उपभोक्ता जागरूकता कार्यक्रम का आयोजन किया गया। इस कार्यक्रम में बताया गया कि मोटे अनाज के प्रति किसानों एवं आम जनमानस को जागरुक किया गया।
दरअसल मिलेट्स कार्यक्रम का आयोजन कृषि भवन अहिमाने मिलेट्स यानी 'श्री अन्न' के प्रति जागरूकता को बढ़ाने की दिशा में एक बेहद महत्वपूर्ण निर्णय लिया है। इसके अंतर्गत न केवल मिलेट्स से बनने वाली रेसिपीज को बढ़ावा दिया जाएगा,बल्कि उनके बारे में जागरूकता भी फैलाई जा रही है।
प्रदर्शनी में शामिल किसानो ने स्टाल लगाये और अपने अपने योजनाओं को प्रदर्शित किया तो कुछ किसानों ने मोटे अनाज से तैयार किए गए व्यंजन को मुफ्त में खिलाया और साथ ही मोटे अनाज के प्रयोग से होने वाले लाभ के बारें मे भी जानकारी दी। मिलेट्स कार्यक्रम में स्टाल पर अच्छा व्यंजन तैयार करने वालों को आज शनिवार को पुरस्कृत किया गया है।
कार्यक्रम में महिलाओ और किसानों द्वारा स्टाल पर बनाए गए व्यंजन में बाजरा की कचौड़ी,बाजरा की जलेबी, ज्वार का लडडू,कुट्टू के आंटा की पकौड़ी, सांवा की खीर,रामदाना की टिक्की, सांवा के चावल की इडली व खीर,रागी का कबाब,कुट्टटू के हलुआ का स्वाद लिया गया। रागी का विस्किट,ब्रेड, बाजरा-ज्वार की नमकीन भी खरीदारी लोगों ने किया। इस योजना के अंतर्गत अब तक मिलेट्स की खेती को बढ़ावा देने के लिए काफी प्रयास किए गए है,मगर अब एक कदम आगे बढ़ाते हुए इसे प्रदेश वृहद स्तर पर आमजन द्वारा प्रयोग में लाए जाने के लिए व्यापक प्रचार प्रसार का सहारा लिया गया है।
मिलेट्स पुनरोद्धार कार्यक्रम के चलते सभी जिलों में उपभोक्ता जागरूकता कार्यक्रम का आयोजन किया गया है। बल्कि इसे छात्रों के करिकुलम में भी शामिल किया जा रहा है,हालांकि उससे पहले शिक्षकों को भी जागरूक करने की आवश्यकता है। भारत विश्व में मिलेट्स एक्सपोर्ट्स के लिहाज से दूसरे पायदान पर है और केंद्र सरकार की महत्वाकांक्षी योजना है कि भारत को आगामी वर्षों में 'नंबर वन' मिलेट्स एक्सपोर्टर कंट्री' के रूप में जाना जाएगा। जिसके लिए कृषि विभाग द्वारा प्रदेश भऱ में मिलेट्स की खेती के लिए किसानों को प्रोत्साहित करने का व्यापक अभियान चलाया गया है,मिलेट्स को बढ़ावा देने के लिए मेले लगाए जाएंगे। उनमें मुख्य तौर पर स्कूली छात्र- छात्राओं,अभिभावकों और शिक्षकों को जागरूक किया जाएगा।
अंत में जिला कृषि अधिकारी सदानंद चौधरी ने सभी अधिकारियों,पत्रकार बन्धुओं और किसान भाईयों एवं बहनों का आभार व्यक्त करते हुए समापन किया। इस अवसर पर संयुक्त कृषि निदेशालय,कृषि भवन लखनऊ/टीएफओ अयोध्या मण्डल,उप कृषि निदेशक रामाश्रय यादव,जिला उद्यान अधिकारी रणविजय सिंह, वैज्ञानिक कृषि विज्ञान केन्द्र डॉ जेबी सिंह,कृषि अधिकारी सदानंद चौधरी,कृषि प्रसार अधिकारी दीपचन्द चौरसिया,डॉ अतुल सिंह वैज्ञानिक, किसान और कृषि विभाग अधिकारी एवं कर्मचारी रहे मौजूद।
Dec 31 2023, 02:17