ईट राईट मिलेट्स मेला का उद्देश मोटे अनाजों के उत्पादन के लिए प्रोत्साहित करना
फरुखाबाद l जीवन में उपयोग विषयक कार्यक्रम राईट मिलेट्स मेला खाद्य सुरक्षा औषधि प्रशासन विभाग के तत्वाधान में क्रिश्चियन इंटर कॉलेज खेल मैदान पर फर्रुखाबाद महोत्सव का आयोजन किया जा रहा है। सहायक आयुक्त खाद्य ने बताया कि मिलेट्स यानि ज्वार, रागी, सावा, कंगनी, चीना, और कुट्टू जैसे अनाज जोकि विटामिन, खनिज, आहार फाइबर सूक्ष्म पोषक बेहद होते इन मोटे यानि मिलेट्स उत्पादन उपभोग के बढ़ाने के लिए इस ईट राइट मिलेट्स मेला तहत मिलेट्स स्थानीय स्टाल, वाकाथान, मिलेट्स रेसिपी प्रतियोगिता इत्यादि आयोजित जा हैं।
भारत सरकार के संयुक्त वर्ष 2023 को मिलेट के में स्वीकार किया जिसे अधिक देशों समर्थन प्राप्त है। इसके साथ ही देश श्रीअन्न योजना का भी प्रारम्भ किया जा जिसके अन्तर्गत किसानो मोटे अनाजों के उत्पादन के लिए प्रोत्साहित किया जायेगा। यह मेला सही खानपान की विकसित करने के लिए वरदान साबित होगा तथा मोटे अनाजों की खेती उसके सेवन को प्रचारित-प्रसारित करेगा।
इस मेला में जनपद के स्थानीय उत्पादकों स्ट्रीट फूड इत्यादि के स्टाल भी लगाये गये जिससे स्थानीय व्यवसाइयों को प्रचार-प्रसार का अच्छा प्लेटफार्म उपलब्ध होगा। उनके उत्पादों से लाभान्वित सकेगें महिला आंगनबाड़ी कार्यकत्रियों के लिए बच्चों के आहार सम्बन्ध में विशेषज्ञ डायटिशियन द्वारा प्रशिक्षण किये जाने की व्यवस्था की गयी साथ स्कूली बच्चों "सुरक्षित आहार स्वास्थ्य का आधार" विषय पेन्टिंग / पोस्टर राइटिंग एवं महिलाओं मिलेट्स आधारित कुकिंग प्रतियोगिता आयोजित गयी ।
इस के सभी उद्देश्य बच्चों, विद्यार्थिओं, महिलाओं, जनमानस के खानपान की आदतों में सुधार करना एवं मोटे अनाजों के उत्पादन, वितरण उपभोग सम्बन्ध को जागरूक करना है जिससे केवल लोगों स्वास्थ्य में सुधार होगा अपितु क्षेत्रों रोजगार एवं निवेश सम्भावनायें बढ़ेगी।
Mar 24 2023, 21:07