सीएम उद्यमी योजनान्तर्गत स्थापित मेसर्स जय इन्टरप्राइजेज का जिलाधिकारी ने किया भ्रमण, पूरी प्रक्रिया से हुए अवगत
पूर्णिया : जिलाधिकारी कुन्दन कुमार द्वारा मुख्यमंत्री उद्यमी योजनान्तर्गत स्थापित मेसर्स जय इन्टरप्राइजेज, प्रोप्राइटर श्री विपिनजय कुमार के गढ़बनैली, कसबा में स्थापित आइसक्रीम उद्योग का स्थल भ्रमण किया गया। भ्रमण के दौरान उद्यमी श्री कुमार द्वारा बताया गया कि- मुख्यमंत्री उद्यमी योजना से 10.00 लाख रूपये ऋण प्राप्त कर आइसक्रीम फैक्ट्री का स्थापना किया, जिसमें 5.00 लाख रू0 अनुदान की राशि है, एवं मात्र 5.00 लाख रू0 हीं 84 किस्तों में वापस करना है।
उनके द्वारा बताया गया कि मिल्क पाउडर को गरम पानी में डालकर तीन-चार घंटा ठंढा करते हैं। फिर विभिन्न तरह के Flavour एवं Essence को दूध में डाल देते हैं।
तीन-चार घंटे के बाद सभी दूध, Flavour, Essence मिलकर कीम बन जाते हैं। विभिन्न साइज के कप एवं डब्बों में भरकर 3-डीप फ्रीजर में 5-6 घंटा जमने हेतु रखने के बाद आइसक्रीम तैयार हो जाता है। आइसक्रीम निर्माण में सभी तरह के कच्चामाल पटना से मंगवाते हैं। इकाई में 3 डीप फ्रीजर है। उत्पादित आइसक्रीम का ब्राडिंग एवं पैकेजिंग स्वयं के द्वारा किया जाता है। उत्पादित आइसक्रीम को बेचने हेतु उनके पास 07 ठेला है। उत्पादित आइसक्रीम को कसबा, गढ़बनली, मल्हरिया, बरेटा एवं सरोचिया में बेचा जाता है।
श्री के द्वारा बताया गया कि पिछले महीना में उत्पादन खर्च यथा- कच्चामाल कुमार का कीमत + लेबर, मिस्त्री खर्च+अन्य खर्च को घटाकर अपना आइसक्रीम उद्योग से 100000.00 (एक लाख रूपये) मात्र का शुद्ध मुनाफा हुआ है।
श्री कुमार के द्वारा बताया गया कि वर्तमान में 12 लोगों को ये अपने उद्योग में रोजगार प्रदान कर रहे हैं।
उनके द्वारा जिला पदाधिकारी महोदय से अनुरोध किया गया कि पूँजी पर्याप्त होने पर अधिक क्षमता वाली मशीन लगाकर अधिक उत्पादन कर जिले स्तर के आइसक्रीम सेलर बनने हेतु भविष्य की प्लानिंग है। इसके लिए कुछ और राशि की आवश्यकता है।
इस पर जिला पदाधिकारी महोदय द्वारा महाप्रबंधक, जिला उद्योग केन्द्र, पूर्णिया को निदेश दिया गया कि श्री कुमार को PMFME योजना से आच्छादित करने हेतु अग्रेतर कार्रवाई करें।
Oct 13 2023, 17:55