जीबीएम कॉलेज में एक दिवसीय "पोषण मेले" का आयोजन, छात्राओं को युक्त संतुलित आहार के प्रति किया गया जागरूक
गया: शहर के सिविल लाइन थाना के समीप जीबीएम कॉलेज में प्राचार्य प्रो0 जावेद अशरफ़ की अध्यक्षता में तथा गृह विज्ञान विभाग के अध्यक्ष डॉ प्रियंका कुमारी के संयोजन में गृह विज्ञान विभाग तथा राष्ट्रीय सेवा योजना के संयुक्त तत्वावधान में एक दिवसीय पोषण मेले का आयोजन किया गया।
इस पोषण मेले का शुभारंभ अंग्रेजी विभाग के अध्यक्ष ने फीता काटकर तथा प्राचार्य प्रो. जावेद अशरफ़ ने दीप प्रज्ज्वलन कर किया।
पोषण मेले में छात्रा पलक, ईशा शेखर, अमीषा कुमारी, शिल्पी, रिया, रागिनी, पल्लवी, नंदिनी, जूही, अनू, प्रिया रंजन, प्रतिज्ञा, मनु, लवली, प्रगति, अवनी, वंशिका, श्रेया आदि छात्राओं ने खुद से बनाये गये स्वादिष्ट तथा सेहत की दृष्टि से फायदेमंद ढोकले, मल्टीग्रेन ठेकुएँ, पापड़ी चाट, लिट्टी-चोखा, पोषक लड्डू, काला जामुन, दहीबड़े, बनाना शेक, सोया मोमोज, आटा मोमोज आदि के फूड स्टॉल्स लगाये। सभी फूड स्टॉलों पर खरीदारों की भारी भीड़ रही।
छात्राओं ने खाद्य पदार्थों की बिक्री कर आत्मविश्वास के साथ आर्थिक उपार्जन किया। इस मेले में अलग से बिलिंग काउंटर का भी निर्माण किया गया था, जिसका नेतृत्व छात्रा अमीषा भारती तथा नमन्या कर रही थीं।
तदोपरांत डॉ प्रियंका ने दस खाद्य समूहों यथा स्टार्च युक्त भोज्य पदार्थ, सूखे मेवे, दालें एवं फलियां, हरी साग-सब्जियाँ, दूध आदि पोषक पदार्थों की लगायी गयी प्रदर्शनी के मूल उद्देश्यों पर प्रकाश डाला। उन्होंने बतलाया कि यूनाइटेड नेशंस द्वारा वर्ष 2023 को इंटरनेशनल ईयर ऑफ मिलेट्स घोषित किया गया है।
प्रधानाचार्य प्रो. अशरफ़ ने इस मेले की प्रशंसा करते हुए कहा कि इस तरह के आयोजनों से छात्राओं में आर्थिक आत्मनिर्भरता तथा स्वावलंबन की भावना आती है। महिलाओं के सशक्तीकरण में इस तरह के आयोजनों की महत्वपूर्ण भूमिका होती है।
पोषण मेले में डॉ शगुफ्ता अंसारी, डॉ प्यारे मांझी, डॉ कुमारी रश्मि प्रियदर्शनी, डॉ पूजा, डॉ नगमा शादाब, डॉ पूजा राय, डॉ अमृता घोष, डॉ अनामिका कुमारी, डॉ रुखसाना परवीन, डॉ फरहीन वज़ीरी, बनीता कुमारी, कृति सिंह आनंद, प्रीति शेखर आदि ने भी छात्राओं द्वारा लगाये फूड स्टॉल्स से मोमोज, पापड़ी चाट, रसगुल्ले, दहीबड़े आदि की जमकर ख़रीदारी की।
सभी ने पोषण मेले की तारीफ की तथा डॉ प्रियंका तथा सभी छात्राओं को इस मेले के सफल आयोजन पर हार्दिक बधाइयाँ दीं। शिक्षकेत्तर कर्मियों में अभिषेक कुमार, भोलू, नीरज कुमार, बिरसा उराँव, अजय कुमार, सुनील कुमार, विक्रम कुमार, डॉ रूही खातून आदि ने भी पोषण मेले का लुत्फ़ उठाया।
Sep 30 2023, 21:41